Rice pudding

Preparación

Coge la crema chantillí y vierte en un recipiente metálico y ubícala sobre otro con hielo. Bate con el Click & Mix Imusa, agregando el azúcar lentamente. Añade la esencia de vainilla y bate hasta que la preparación forme picos. Refrigérala mientras la usas.

1. Coloca en un Caldero Imusa el arroz y suficiente agua para cubrirlo, junto con la astilla de canela. Cocina a fuego medio hasta que el agua empiece a hervir; baja el fuego y sigue cocinando hasta que el arroz esté a punto.
2. Descarta la astilla de canela. Agrega la crema de leche y la leche condensada, revolviendo constantemente. Deja cocinar por unos minutos más y reserva.
3. Para preparar el coulis pon en una olla pequeña las moras y el azúcar, agrega dos cucharadas de agua y cocina hasta que la preparación empiece a hervir y espesa. Baja del fuego, deja enfriar y licúa con el Click & Mix Imusa. Luego cuela el coulis.
4. Deja el arroz en recipientes individuales, agrega un poco de coulis en cada uno y decora con unas fresas y un poco de crema chantillí. Mantenlo refrigerado hasta el momento de servir.