Ensalada de garbanzo – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Deje reposar los garbanzos en agua dentro del refrigerador de un día para otro (o aproximadamente 6 horas).
2. Ponga los garbanzos en la Olla Multichef con laurel y agua.
3. Tape la olla y seleccione la receta FRÍJOLES/ GRANOS por 30 minutos.
4. Cuando el temporizador llegue a cero, pulse el botón para liberar la presión.
5. Abra la olla, escurra el exceso de agua y deje que el garbanzo se enfríe.
6. Mezcle el garbanzo cocido, la cebolla *en julianas, el perejil picado y el atún.
7. Sazone con el jugo de un limón, aceite, sal y pimienta.
8. Sirva con los huevos como decoración.