Ragú de carne – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Salpimiente el músculo.
2. Seleccione la receta SALTEAR / SOFREIR.
3. Agregue el aceite y dore los pedazos de carne (en dos etapas para que la carne no suelte agua). Reserve.
4. Junte la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y deje sofreír hasta que se empiecen a dorar levemente.
5. Coloque la pasta de tomate, el vino, un poco de sal y la hoja de laurel.
6. Tape la Olla multifunción y seleccione la receta CARNE por 70 minutos.
7. Cuando el temporizador llegue a cero, pulse el botón para liberar la presión.
8. Abra a olla, agregue las hojas de albahaca e sirva.