Bobó de pollo – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Salpimiente el pollo.
2. En la Olla Multichef, seleccione la receta SALTEAR /SOFREÍR.
3. Espere a que se caliente y dore los pedazos de pollo. Reserve.
4. Sofreír la cebolla, el ajo, el chile campana y los pimientos hasta que todo quede ligeramente dorado.
5. Agregue la leche de coco, el agua y la yuca, y tape la olla.  
6. . Seleccione la receta POLLO por 30 minutos.
7. Pulse el botón para liberar la presión.
8. Vierta todo el contenido en una licuadora y licúelo hasta que quede con consistencia de crema.
9. Seleccione la receta SALTEAR/SOFREIR.
10. Regrese los pedazos de pollo, agregue el aceite vegetal y la crema.
11. Cocine hasta que logre la textura deseada.
12. Sirva con cilantro picado.