Carne asada con papas – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Salpimiente la carne.
2. Corte la parte verde de arriba del puerro, la raíz y descarte. Corte el puerro por la mitad longitudinalmente, lave y corte la parte blanca en rebanadas delgadas.
3. Seleccione la receta SALTEAR/SOFREIR.
4. Espere a que la olla se caliente, coloque el aceite y agregue la carne; sofreír por todos los lados hasta
   que quede levemente dorada. Retire y reserve.
5. En el mismo aceite, agregue el puerro, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Sofreír hasta que la cebolla
   esté transparente.
6. Agregue el tomate, la carne, el vino y el tomillo. Cierre la tapa y ponga el seguro.
7. Seleccione la receta ESTOFADO / SOPA por 40 minutos.
8. Cuando el temporizador finalice, pulse el botón para liberar la presión.
9. Abra la tapa y agregue las papas cortadas en cubos. Cierre la tapa y seleccione la receta VAPOR por 10 minutos.
10. Cuando el temporizador finalice, pulse el botón para liberar la presión. Abra la tapa y sirva.