Fríjoles antioqueños – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Poner a remojar los fríjoles desde la noche anterior.
2.  Al otro día, rallar o picar finamente la zanahoria, la cebolla, el tomate, el ajo y reservar.
3. Poner la opción SALTEAR/SOFREÍR y saltear los ingredientes por 5 minutos revolviendo constantemente.
4. Aparte, quitar el agua de los fríjoles y ponerlos dentro de la olla.
5. Agregar el agua, la sal y tapar. Poner la opción de FRÍJOLES/GRANOS en 30 minutos.
6. Quitar el vapor, destapar y poner la opción SALTEAR/SOFREÍR para que los fríjoles calen por
   aproximadamente 30 minutos.
7. Agregar el cilantro picado y servir.
8. Acompañar con arroz y aguacate.