Fríjoles blancos – IMUSA – La experta en cocina colombiana

Preparación

1. Poner a remojar los fríjoles en agua desde la noche anterior.
2. Al otro día, picar finamente la cebolla y la tocineta.
3. Aparte, poner la olla en la opción SALTEAR/SOFREÍR y saltear la tocineta hasta que quede crocante.
4. Con una cuchara, retirar el exceso de grasa.
5. Luego, agregar la cebolla y saltear hasta que tenga apariencia cristalina.
6. Agregar el agua, los fríjoles, mostaza, salsa de tomate, sal y panela, revolver y tapar. Selecciona la opción de FRIJOLES/GRANOS por 20 minutos.
7. Sacar la presión y destapar, luego poner la opción SALTEAR/SOFREÍR por 30 minutos.
8. Dejar que los fríjoles calen sin la tapa y servir.
9. Acompañar con arroz blanco y aguacate